野生黄花菜 纯绿色食品 野干菜 东北大兴安岭特产 人间美味500g
 
   
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野生黄花菜 纯绿色食品 野干菜 东北大兴安岭特产 人间美味500g

黄花菜不仅含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

  • 商品编号:G4ED096137075A
  • 商品重量:500.000 克(g)
  • 货  号:G4ED096137075A
  • 计量单位:
  • 产 地: 黑龙江大兴安岭
  • 包装方式: 散装
  • 储藏方法: 常温
  • 是否为野生产品:
  • 等 级: 特级
  • 保质期: 18个月
  • 市场价: ¥38.40
  • 销售价: ¥32.00
  • 节省: ¥6.40
购买数量:
  (库存985)

黄花菜学名萱草,还叫忘忧草、金针菜、健脑菜

这是我们去草甸子上拍的野生黄花菜,非常稀少,不密集

这个是开花的黄花菜,咱家的黄花菜都是没开花的不老

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

 

 常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。 

另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

 

【品名】东北野生黄花菜

【功效】

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

做黄花菜前必须用开水焯一次,再用清水浸泡2小时哦

黄花菜炒肉丝:

做法: 1、黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用,青辣椒切丝,猪里脊肉切丝,放盐,胡椒粉,再加点水,(这样肉丝会更嫩)抓均腌下,再加点淀粉。 2、锅内油五分热时,下肉丝滑炒下,盛出。 3、热油葱姜炝锅,黄花菜倒入翻炒,加盐,点点糖,再加入辣椒丝肉丝,快速翻炒,加鸡精出锅装盘。

三丝黄花菜:

原料:1. 主料:黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用50克,水发香菇25 克,熟竹笋25 克,胡萝卜25 克。 2. 调料:精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。 制法:1.  。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。 2. 炒锅放油,烧至七成热,投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下,加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸,用小火焖烧至黄花菜入味,改旺火用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘。

黄花菊:

原 料:黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用100克,水发香菇20克,冬笋20克,植物油300克(实耗约30克),素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量。 制法: (1)干黄花菜用沸水涨发透,用清水洗净挤水分,分成18把,每把用1根黄花菜扎住根部,沾匀干淀粉放在案板上,用小擀面杖捶打成白丝,抖净干粉放在盘中。 (2)香菇洗净去掉柄切成细丝,冬笋也切成细丝。 (3)炒锅上旺火,加油烧至八成热,下黄花菜炸成菊花形状捞出,根部朝上摆放在蒸碗内,将香菇丝和冬笋放在上面。 (4)炒锅上旺火,加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸,倒入蒸碗内,入笼蒸约20分钟取出。 (5)将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中,菜扣入平盘内。 (6)锅中再加入适量素鲜汤烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油搅匀,浇在黄花菜上即成。 特点: 形如菊花,软嫩味浓,清热利尿,降低血糖。

 黑木耳炒黄花菜:

原 料:木耳(干)20克,黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。 做 法:1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。 2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 3、在制作时,可加些瘦肉炒之。

木须肉的做法:

1、把木耳泡发了,黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用。炒鸡蛋,炒好盛出备用。 2、把肉用淀粉抓好,用锅炒至变色,加泡好的木耳黄花菜翻炒,加盐,加鸡蛋翻炒几下,放入有点黄瓜片,出锅装盘 . 黄花菜瘦肉粥: 原料: 黄花、瘦肉各50克,大米100克辅

黄花菜瘦肉汤:

原 料:猪瘦肉500克,黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用80克,红枣10枚,盐少许。 做 法:1、将猪瘦肉洗净,切成小块,备用。 2、黄花菜洗净,红枣去核洗净,同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。 特 点: 此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。

金针樱桃肉:

原料:黄花菜用开水焯2分钟,浸泡2小时后使用50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤(汁)50克、绍酒25克 制做:处理好的黄花菜从中切断,五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火,锅内稍放点油,油温起轻烟时烹绍酒,入肉块翻炒。调中火,把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟,再调旺火,加进黄花菜合炒,装盘即成。

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人生如茶07说: 14-01-26 14:21
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宁宁0815说: 14-01-21 13:09
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宁宁0815说: 14-01-20 16:16
买回来就用来做面条的卤子了,很好吃
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uutoo1990说: 14-01-12 12:31
很好吃,比在超市买的好

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